2014年 11月 07日
シンプル&スパイシーなドライカレー♪
こちらはインド人が教えてくれたドライカレーのレシピ。
(私が直接教わったわけではないのですが、こちらのページを参考に作ってみました)
日本風のアレンジのように、ソースやケチャップ、ブイヨン等も入っていないので、味もシンプル。
シンプルかつスパイシーというのかな。
けれど、野菜とお肉からのうまみはしっかり出ています。
細かいスパイスがなければ、S&Bとカレースパイスを入れて代用してもよさそうです^^
我が家にはカイエンパウダーというのがなかったのですが、あるものだけでも美味しくできました。
参考レシピ:
インド人に聞いた牛ひき肉のキーマカレーの作り方
私は牛肉が苦手なので、今回は豚肉で作りました。
分量は4皿分くらいだったので、翌日も食べたいという場合、倍量で作ったほうがよさそうです。
にほんブログ村
今日もご覧いただきありがとうございました。
Commented
by
Aries321m at 2014-11-07 12:22
美味しそう!家族中でキーマカレー好きなんです。
全ての材料揃えれないかもしれませんが作ってみたいです!
全ての材料揃えれないかもしれませんが作ってみたいです!
0
Commented
by
sm-happiness at 2014-11-07 17:48
☆sasugaさん
こんにちは。
キーマカレーお好きなんですね!
スパイス全部そろえられなくても、あるものを入れて、
最後はカレースパイスで調合されるとよいかもしれません^^
キーマカレーがお好きなら、きっと気に入ってくださるかな。
うちで作るカレーはいつも2時間くらいかかって、これなら
数十分で作れるからこれからはこちらのカレーの登場回数を
増やそうと思いました^^
もし作られたら、感想お聞かせください♪
こんにちは。
キーマカレーお好きなんですね!
スパイス全部そろえられなくても、あるものを入れて、
最後はカレースパイスで調合されるとよいかもしれません^^
キーマカレーがお好きなら、きっと気に入ってくださるかな。
うちで作るカレーはいつも2時間くらいかかって、これなら
数十分で作れるからこれからはこちらのカレーの登場回数を
増やそうと思いました^^
もし作られたら、感想お聞かせください♪
Commented
by
mietti16 at 2014-11-08 16:09
こんにちは
コメントいただきありがとうございました♪
ドライカレー 美味しそうですね〜
是非作ってみます
寒くなって ハフハフしながら口にいれるって美味しいですよね♪
写真が可愛くて ほっこりブログ 気に入りました
又 遊びに来ますね💕
コメントいただきありがとうございました♪
ドライカレー 美味しそうですね〜
是非作ってみます
寒くなって ハフハフしながら口にいれるって美味しいですよね♪
写真が可愛くて ほっこりブログ 気に入りました
又 遊びに来ますね💕
Commented
by
cipolline at 2014-11-08 22:05
美味しそう~♡
うちも、このブログをみたとき、夕飯にカレーの用意をした後だったのですごい偶然♡と嬉しくなりました~!
私もほとんどカレーをするときにはルーを使わないのですが、カレーってこんなにあっさりしてるんだ!と最初は驚きでした!でも、これになれると市販のルーのカレーがすごく重く感じますよね。
私も色々スパイスそろえて自分好み(というか主人好み、かな。あまり彼はスパイスきいたのは好きでないので)のを作ってみたいな。
うちも、このブログをみたとき、夕飯にカレーの用意をした後だったのですごい偶然♡と嬉しくなりました~!
私もほとんどカレーをするときにはルーを使わないのですが、カレーってこんなにあっさりしてるんだ!と最初は驚きでした!でも、これになれると市販のルーのカレーがすごく重く感じますよね。
私も色々スパイスそろえて自分好み(というか主人好み、かな。あまり彼はスパイスきいたのは好きでないので)のを作ってみたいな。
Commented
by
sm-happiness at 2014-11-09 13:52
☆mieさん
こんにちは。
こちらにもコメントありがとうございます^^
ドライカレー、ぜひおためしください。
仰る通り、寒くなると、辛い物や温かいものをハフハフいいながら
食べるのもおいしいですよね~。
写真やほっこり感も気に入ってくださりありがとうございます^^
また遊びに来てくださいね~私もお伺いいたします♪
こんにちは。
こちらにもコメントありがとうございます^^
ドライカレー、ぜひおためしください。
仰る通り、寒くなると、辛い物や温かいものをハフハフいいながら
食べるのもおいしいですよね~。
写真やほっこり感も気に入ってくださりありがとうございます^^
また遊びに来てくださいね~私もお伺いいたします♪
Commented
by
sm-happiness at 2014-11-09 13:57
☆yukoさん
こんにちは。
夕食、yukoさんのお宅もカレーだったんですか?
本当にカレールーを使わないと、意外とヘルシーに作れますよね。
油分も糖分も少ないように思います^^
うちは夫がスパイス好きで、最近いろいろ揃っているんですが、
カレーやピクルス以外、あまり使いこなせていなくって。
スパイスやハーブを使う料理を学びたいなと思っています。
旦那様好みのマイルドなカレー!作れるといいですね^^
(毎回スパイシーだけでなく、たまにカレーパウダーやガラム
マサラを抑えたマイルドなカレーも良さそう。
玉ねぎをしっかり炒めて、リンゴやトマトを加えたらどうでしょう。
何かいい案があったらまたお知らせします^^
yukoさんもマイルドなカレーが作れたら教えてください^^)
こんにちは。
夕食、yukoさんのお宅もカレーだったんですか?
本当にカレールーを使わないと、意外とヘルシーに作れますよね。
油分も糖分も少ないように思います^^
うちは夫がスパイス好きで、最近いろいろ揃っているんですが、
カレーやピクルス以外、あまり使いこなせていなくって。
スパイスやハーブを使う料理を学びたいなと思っています。
旦那様好みのマイルドなカレー!作れるといいですね^^
(毎回スパイシーだけでなく、たまにカレーパウダーやガラム
マサラを抑えたマイルドなカレーも良さそう。
玉ねぎをしっかり炒めて、リンゴやトマトを加えたらどうでしょう。
何かいい案があったらまたお知らせします^^
yukoさんもマイルドなカレーが作れたら教えてください^^)
Commented
by
2005-1127 at 2014-11-10 06:28
Commented
by
sm-happiness at 2014-11-10 10:39
by sm-happiness
| 2014-11-07 09:52
| おうちごはん
|
Comments(8)